프랑스 루아르 밸리에서 한 반항아가 소비뇽 블랑이라는 품종의 가능성을 재정의했습니다. 디디에 다그노(Didier Dagueneau)는 단순히 와인메이커가 아닌, 예술가이자 혁명가로서 소비뇽 블랑의 잠재력과 깊이를 세계에 증명한 인물입니다. 한때는 "저렴하고 단순한" 와인으로 간주되던 소비뇽 블랑을 세계 최고급 화이트 와인의 반열에 올려놓은 그의 이야기는 와인 세계의 전설이 되었습니다."와인의 미친 천재(Wild Genius of Wine)"라는 별명으로도 불리던 다그노는 그의 독특한 외모만큼이나 독창적인 와인 철학과 타협하지 않는 장인정신으로 루아르 밸리의 위상을 한 단계 끌어올렸습니다. 이 글에서는 디디에 다그노의 파란만장한 삶과 경력, 그의 혁신적인 와인 철학, 세계적으로 찬사를 받는 명작 와인들, ..
