스시히노하루&회기링고
경희대학교 인근 회기역 근처에 위치한 오마카세 전문점입니다. 2021년 10월에 오픈한 이곳은 합리적인 가격으로 고품질의 스시 오마카세를 즐길 수 있어 인기를 얻고 있습니다. 주택을 개조한 아늑한 공간에서 정성스럽게 준비된 스시를 맛볼 수 있는 숨은 맛집입니다.
🍣 가성비 좋은 오마카세: 런치와 디너 모두 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
🍣 경희대 근처 위치: 대학가에서 즐기는 고급스러운 일식 다이닝 경험을 제공합니다.
🍣 숙련된 셰프의 정성: 바 좌석에서 직접 셰프의 손길을 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사합니다.
🥂 스페인 알바리뇨의 높은 산도와 미네랄 풍미가 신선한 해산물 초밥의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주고 풍미를 풍부하게 합니다.
주소: 서울 동대문구 이문로 45 1층, 2층
영업시간: 월~토 10:00~24:00, 14:00~17:30 휴식, 일 휴무
대표메뉴
- 런치 오마카세 50,000원
- 디너 오마카세 59,000원
- 텐동, 카이센동, 사케동 등(2층)
주차가 불가하니 인근 공영주차장 이용
와인(화이트, 스파클링) 병당 3만원
스시히노하루&회기링고 찾아가는 길 및 내부분위기
스시히노하루는 회기역에서 도보로 약 10분 거리에 위치해 있습니다. 회기역 1번 출구로 나와 경희대학교 방향으로 직진하다 보면 이문로를 만나게 됩니다. 이문로를 따라 약 300미터 정도 걸어가면 오른쪽에 스시히노하루가 보입니다. 주변에 경희대학교 정문이 있어 쉽게 찾을 수 있으며, 걸어가는 동안 대학가의 활기찬 분위기를 느낄 수 있습니다. 식당은 주택을 개조한 건물의 1층과 2층에 위치해 있어 독특한 외관을 자랑합니다. 입구에는 작은 간판이 있어 쉽게 식별할 수 있습니다. 주변에 다양한 카페와 식당들이 있어 식사 전후로 산책하기에도 좋은 위치입니다.
스시히노하루의 내부는 아늑하고 세련된 분위기로 꾸며져 있습니다. 1층에 들어서면 바 형태의 카운터석이 눈에 띄며, 이곳에서 셰프가 직접 스시를 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 카운터석은 총 6석으로, 소규모로 운영되어 더욱 집중된 서비스를 받을 수 있습니다. 2층은 테이블석으로 구성되어 있어 조용하고 프라이빗한 식사가 가능합니다. 전체적으로 목재를 사용한 인테리어가 따뜻한 느낌을 주며, 은은한 조명이 로맨틱한 분위기를 연출합니다. 벽면에는 일본 전통 그림이 걸려 있어 일식 레스토랑의 정취를 더해줍니다. 테이블 세팅은 깔끔하고 정갈하며, 각 좌석에는 개별 조명이 설치되어 있어 음식의 비주얼을 더욱 돋보이게 합니다. 공간이 넓지 않아 아담한 느낌이지만, 그만큼 셰프와 손님 간의 거리가 가까워 더욱 특별한 경험을 할 수 있습니다.
스시히노하루의 대표 메뉴와 맛 소개
스시히노하루의 대표 메뉴는 단연 오마카세입니다. 약 12-15종의 스시와 부가 요리로 구성됩니다. 오마카세는 계절에 따라 메뉴가 변경되지만, 대체로 젠사이(전채요리), 스시, 마키, 디저트 순으로 제공됩니다. 젠사이로는 계란찜과 3종 세트가 나오는데, 특히 장어가 얹어진 부드러운 계란찜이 인상적입니다. 스시는 광어, 참돔, 방어, 참치 등 기본적인 네타부터 시작해 점점 더 풍미 있는 종류로 진행됩니다. 광어는 다시마로 하루 숙성시켜 감칠맛을 높였고, 참돔에는 실파를 곁들여 향긋함을 더했습니다. 방어는 제철 맞은 신선한 재료를 사용하며, 마늘을 살짝 얹어 풍미를 높였습니다. 참치는 스페인산 생참치를 간장에 절여 깊은 맛을 냅니다. 특히 단새우와 성게알을 함께 올린 초밥은 달콤하고 고소한 맛의 조화가 일품입니다. 고등어는 토치로 살짝 구워 香ばしい(고바시이) 향을 더했으며, 청어에는 생강과 레몬즙을 곁들여 상큼함을 더했습니다. 코스의 후반부에는 안키모동(아귀간)과 후토마키가 제공되어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 식사를 마무리하는 우동은 버섯 향이 나는 국물이 특징이며, 후식으로는 부드러운 푸딩이 제공됩니다. 전반적으로 밥과 생선의 밸런스가 좋고, 간이 과하지 않아 스시 본연의 맛을 잘 살린 것이 특징입니다.
2층의 회기링고는 가보진 않았지만 조금 더 캐쥬얼한 사케동, 우나기동, 텐동, 카이센동 등 단품 식사메뉴로 즐길 수 있어, 취향에 맞게 드실 수 있는 식당입니다.
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