맷돌
성수동에 위치한 미쉐린 빕구르망 선정 타코 오마카세 레스토랑입니다. 이창윤 셰프가 직접 만든 토르티야와 살사를 사용해 정통 멕시칸의 맛을 선보입니다. 한국의 제철 식재료를 활용한 창의적인 타코 요리로 손님의 입맛을 사로잡고 있습니다.
🌮 셰프가 직접 만든 수제 토르티야와 살사
🌮 미쉐린 빕구르망 선정 레스토랑
🌮 정통 멕시칸 요리와 한국 식재료의 창의적인 조화
🍷 스페인 리오하 지역 템프라니요의 과실향과 중간 정도의 바디감은 맷돌의 다양한 타코 요리와 잘 어울리며, 특히 소갈비살 타코의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
주소: 서울 성동구 성덕정길 63 1층 3호
영업시간: 화~일 18:00~22:00, 월 휴무
대표메뉴: 타코 테이스팅 코스 39,000원
주차가능
와인콜키지 병당 20,000원
맷돌 찾아가는 길 및 내부 분위기
맷돌은 성수역과 서울숲역에서 모두 거리가 있어 대중교통으로 가기에는 조금 불편할 수 있습니다. 서울숲역 3번 출구에서 2413, 2014, 2224 버스를 타고 가는 것이 좋습니다. 성덕정길은 조용한 주택가 사이에 있어 처음 방문하시는 분들은 길을 찾기 어려울 수 있습니다. 네비게이션을 따라 가다 보면 갑자기 나타나는 작은 간판을 볼 수 있습니다.
맷돌의 내부는 아담하고 아늑한 분위기입니다. 총 5개의 테이블이 있으며, 8인 정도의 단체석도 마련되어 있습니다. 오픈 키친 형태로 되어 있어 셰프가 직접 토르티야를 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 벽면은 심플한 디자인으로 꾸며져 있어 음식에 집중할 수 있는 환경을 제공합니다. 조명은 은은하게 설치되어 있어 편안한 분위기를 연출합니다. 테이블 간격이 적당히 떨어져 있어 프라이버시가 보장됩니다.
맷돌 대표 메뉴와 맛 소개
맷돌의 대표 메뉴는 39,000원의 타코 테이스팅 코스입니다. 이 코스는 다섯 가지 타코로 구성되어 있으며, 에피타이저부터 디저트까지 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 코스의 시작은 '오늘의 한 입 거리'로, 셰프의 창의력이 돋보이는 아뮤즈 부쉬입니다.
첫 번째 타코로는 참다랑어 토스타다가 제공됩니다. 신선한 참다랑어의 풍미와 바삭한 토스타다의 식감이 조화롭게 어우러집니다. 두 번째로 나오는 펜넬 포크 까르니따스 타코는 부드러운 돼지고기와 향긋한 펜넬의 조화가 일품입니다. 세 번째 타코인 갑오징어 토스타다는 신선한 갑오징어의 식감과 특제 소스의 맛이 인상적입니다. 네 번째로 나오는 소갈비살 타코는 많은 손님들이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나로, 부드러운 소갈비살의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 마지막으로 제공되는 마사추로는 디저트 타코로, 달콤한 맛으로 코스의 마무리를 장식합니다. 모든 타코에는 셰프가 직접 만든 토르티야와 살사가 사용되어 더욱 특별한 맛을 냅니다.
추가 메뉴로는 과카몰레 딥이 인기가 많습니다. 신선한 아보카도로 만든 과카몰레는 타코와 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
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