초류향
서울 중구 다동에 위치한 3대째 이어져 온 전통 중식당, 초류향은 한국인의 입맛에 맞춘 독창적인 중국 요리로 사랑받는 맛집입니다.
🍜 전통과 현대의 조화: 1989년 개업 이후 3대째 운영하며, 한국인의 입맛을 반영한 창의적인 중식 요리를 선보입니다.
🍜 대표 메뉴의 특별함: 삼선 누룽지탕, 마늘 새우 등 초류향만의 독창적인 요리는 방송에서도 인정받았습니다.
🍜 다양한 이용 가능성: 직장인 회식, 가족 외식 등 다양한 자리에서 적합한 분위기와 메뉴 구성을 제공합니다.
🥂 프랑스 루아르 밸리 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc): 마늘 새우의 바삭함과 새콤달콤한 양념에 잘 어울리는 산뜻한 산미를 제공합니다.
주소: 서울특별시 중구 다동길 24-10
영업시간: 월~금 11:00~22:00, 15:00~17:00 휴식, 토요일 12:00~21:00, 16:00~17:00 휴식, 일 휴무
대표 메뉴
- 삼선 누룽지탕: 39,000원
- 마늘 새우: 30,000원
- 동파육: 32,000원
가게 앞에 소규모 주차 가능 (2~3대)
콜키지가능(가격은 주종, 용량에 따라 상이하므로 매장 문의)
초류향 찾아가는 길 및 내부 분위기
초류향은 을지로입구역(1번 출구)에서 도보 약 5분 거리로 접근성이 좋습니다. 종각역과 시청역에서도 도보로 방문 가능합니다. 다동 골목 안쪽에 위치해 있으며, 건물 전체를 사용하는 대형 중식당입니다. 입구는 건물 중앙이 아닌 가장자리에 있어 눈에 잘 띄지 않을 수 있으니 주의해야 합니다.
가게 주변은 전통적인 골목길이 많아 오래된 서울의 정취를 느낄 수 있습니다. 특히, 주변에 다양한 음식점과 카페가 있어 외식 후 산책하기에도 좋습니다. 초류향으로 가는 길은 비교적 평탄하여 걷기 편리합니다. 도보로 이동하는 것이 가장 편리하지만, 대중교통을 이용할 경우 지하철 2호선 을지로입구역에서 내려 도보로 이동하는 것이 좋습니다.
내부는 전통적인 중식당 느낌을 유지하면서도 깔끔하고 정갈합니다. 각 층은 약 25명 정도 수용 가능하며, 층마다 화장실과 아기자기한 장식이 마련되어 있습니다. 테이블 세팅은 따뜻한 차와 함께 제공되며, 옷걸이 공간도 준비되어 있어 편안하게 식사할 수 있습니다. 벽면에는 전통적인 중국식 장식품과 한국적인 요소가 조화를 이루고 있어 독특한 분위기를 자아냅니다. 또한, 창밖으로는 서울의 전통적인 골목길을 볼 수 있어 외식의 재미를 더해줍니다.
초류향의 내부는 조용하고 안락한 분위기로, 가족 외식이나 친구들과의 만남에 적합합니다. 특히, 창가 자리는 자연광을 받아 더욱 밝고 쾌적한 식사 환경을 제공합니다. 식당 내부는 깔끔하게 관리되어 있으며, 직원들의 친절한 서비스도 큰 장점입니다. 식사 후에는 주변 카페에서 커피를 마시며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
초류향 대표 메뉴와 맛 소개
삼선 누룽지탕은 걸쭉하면서도 깊은 국물 맛이 특징이며, 바삭하게 튀긴 누룽지가 국물과 만나 조화를 이룹니다. 한국인의 입맛에 맞춘 이 요리는 초류향의 대표 메뉴로 손꼽힙니다. 특히, 국물은 한 번에 마시고 싶을 정도로 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 누룽지는 바삭한 식감과 함께 국물의 풍미를 더욱 돋우며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
마늘 새우는 바삭하게 튀긴 새우 위에 특제 마늘 소스를 얹어낸 요리로, 새우의 탱글탱글한 식감과 고소한 마늘 향이 완벽하게 어우러집니다. 시간이 지나도 바삭함이 유지되는 독특한 양념이 매력적입니다. 마늘의 강렬함이 새우의 신선함과 잘 조화를 이루어, 입안에서 깊은 풍미를 남깁니다. 마늘 새우는 초류향의 대표 메뉴 중 하나로, 다양한 방송에서도 소개된 바 있습니다.
동파육은 부드러운 돼지고기를 간장 베이스 소스로 졸여낸 요리로, 배추를 사용해 느끼함을 줄이고 담백함을 살렸습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 돼지고기의 부드러운 식감과 간장의 깊은 맛이 조화를 이루며, 배추의 상큼함이 느끼함을 덜어줍니다. 이 요리는 한국인의 입맛에 맞춰 조리된 독특한 중식 요리로, 초류향의 창의성을 잘 보여줍니다.
초류향은 단순히 전통적인 중식을 넘어 한국인의 입맛과 조화를 이루는 창의적이고 독특한 요리를 선보이는 곳으로, 다양한 메뉴를 통해 새로운 미식을 경험할 수 있는 곳입니다. 특히, 각 요리는 한국인의 입맛을 반영하여 조리되며, 이는 초류향만의 독특한 매력으로 자리 잡고 있습니다.
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