[한남 맛집] 스시상남, 콜키지 가능, 담백한 고급 오마카세, 블루리본

스시상남

서울 한남동에 위치한 고급 스시 오마카세 레스토랑입니다. 이상남 셰프의 따뜻하고 유쾌한 성격이 묻어나는 요리와 함께, 정성스럽게 준비된 신선한 재료로 만든 스시를 즐길 수 있습니다. 편안한 분위기 속에서 최고급 스시를 맛볼 수 있는 특별한 경험을 선사합니다.

 

🍣 이상남 셰프의 따뜻하고 유쾌한 성격이 묻어나는 요리
🐟 신선하고 질 좋은 재료로 만든 정성스러운 스시
🍶 다양한 일본 사케와 함께 즐기는 페어링 경험
🥂 신선하고 산도가 좋은 샤블리 같은 샤르도네 와인은 흰 살 생선 초밥의 섬세한 맛을 해치지 않으면서도 풍미를 더해줍니다.

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주소: 서울 용산구 이태원로55나길 6 지하1층
영업시간: 화~토 12:00~21:00, 14:00~18:00 휴식
대표메뉴: 런치 오마카세 130,000원, 디너 오마카세 230,000원
주차, 발렛 주차 가능
와인(레드와인 불가)콜키지 병당 5만원, 위스키 병당 10만원

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스시상남 찾아가는 길 및 내부 분위기

스시상남 분위기

 

 

스시상남은 서울 지하철 6호선 한강진역에서 도보로 약 10분 거리에 위치해 있습니다. 한강진역 1번 출구로 나와 이태원로를 따라 직진하다 보면 오른쪽에 이태원로55나길이 나옵니다. 이 길로 들어서서 약 100미터 정도 걸어가면 왼편에 닷츠 건물이 보이는데, 이 건물의 지하 1층에 스시상남이 있습니다. 건물 옆면의 계단을 따라 내려가면 오른쪽에 유리문이 보이며, 이 문을 열고 들어가면 스시상남에 도착합니다. 레스토랑 내부에 들어서면 아늑하고 고급스러운 분위기가 느껴집니다. 카운터 좌석과 테이블 좌석이 적절히 배치되어 있어 다양한 형태의 모임에 적합합니다. 카운터 좌석에서는 셰프가 직접 스시를 만드는 모습을 가까이에서 볼 수 있어 특별한 경험을 할 수 있습니다. 조명은 은은하게 설치되어 있어 편안한 분위기를 연출하며, 벽면에는 일본 전통 미술 작품들이 걸려있어 고급스러운 느낌을 더해줍니다. 테이블 간격이 넓어 프라이빗한 대화를 나누기에도 좋으며, 전체적으로 모던하면서도 일본 전통의 미가 조화롭게 어우러진 인테리어가 인상적입니다.

 

스시상남 대표 메뉴와 맛 소개 

스시상남 초밥

 

 

스시상남의 오마카세는 계절에 따라 변하는 신선한 해산물로 구성되며, 이상남 셰프의 섬세한 손길이 느껴지는 요리들로 가득합니다. 시작으로 나오는 전복 간장 소스 무침은 부드러운 전복의 식감과 짭조름한 간장 소스의 조화가 일품입니다. 이어서 나오는 도미 사시미는 신선한 도미의 담백한 맛을 그대로 느낄 수 있어 입맛을 돋웁니다. 계절에 따라 다양한 생선으로 만든 초밥이 차례로 나오는데, 특히 참치 초밥은 부위별로 다른 맛과 식감을 즐길 수 있어 인기가 높습니다. 아카미, 츄토로, 오토로로 이어지는 참치의 풍미는 혀끝에서 천천히 녹아내리는 듯한 느낌을 줍니다. 제철 생선으로 만든 초밥은 각각의 특성을 살린 소스나 토핑과 함께 제공되어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 고등어 초밥은 살짝 그을린 향과 함께 청량한 실파 소스가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 장어 초밥은 부드러운 식감과 달콤한 양념이 조화를 이루며, 성게 초밥은 바다의 향이 그대로 느껴지는 신선함이 특징입니다. 코스의 마지막에는 보통 달걀찜이나 된장국이 제공되어 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 디저트로 나오는 계절 과일은 상큼한 맛으로 식사를 마무리하기에 좋습니다. 전체적으로 스시상남의 요리는 신선한 재료의 맛을 최대한 살리면서도 셰프의 창의적인 해석이 더해져 독특하고 맛있는 경험을 선사합니다.

 

 

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