INTJ 회계사아재 미식생활

시라에 대해서 알아보자시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz)는 강렬한 풍미와 다양한 스타일의 와인을 양조할 수 있는 다재다능한 포도 품종으로 복잡한 아로마를 특징으로 합니다. 숙성 시 더욱 부드러워지고 복합적인 맛을 발전됩니다. 시라(Syrah) 주요 생산지역 🛫 프랑스 북부 론(Northern Rhône) 지역이 시라의 발상지이자 최고 생산지로 꼽힙니다. 특히 에르미타주(Hermitage)와 코트 로티(Côte-Rôtie) 지역에서 최상급 시라가 생산됩니다. 🛫 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)라는 이름으로 재배되며, 바로사 밸리(Barossa Valley)와 맥라렌 베일(McLaren Vale)이 유명합니다. 🛫 이외에도 미국 캘리포니아, 남아프리카 스텔렌보쉬, 칠레 등에서도 훌륭한 시라가 생산됩..

메를로에 대해서 알아보자메를로는 부드러운 질감과 풍부한 과실향으로 사랑받는 레드 와인 품종입니다. 카베르네 소비뇽과 함께 보르도를 대표하는 이 품종에 대해 상세히 알아보겠습니다. 메를로 대표 생산지와 특징 🛫 프랑스 보르도 : 메를로의 고향으로, 특히 생테밀리옹과 포므롤 지역이 세계 최고의 메를로 산지로 꼽힙니다. 점토와 석회암 토양이 메를로의 특성을 잘 살려줍니다. 🛫 이탈리아 베네토와 토스카나 : 단일 품종 또는 블렌딩용으로 재배됩니다. 지중해성 기후의 영향으로 풍부한 과실향이 특징입니다. 🛫 미국 캘리포니아 나파 밸리와 소노마 카운티 : 풍부하고 농축된 스타일의 메를로가 생산됩니다. 따뜻한 기후로 인해 완숙한 과실향이 특징입니다. 🛫 칠레 콜차구아와 마이포 밸리 : 가성비 좋은 메를로가 생..

피노 누아에 대해서 알아보자피노 누아는 "레드 와인의 여왕"이라 불릴 만큼 섬세하고 우아한 품종입니다. 까다로운 재배 조건에도 불구하고 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받는 이 품종에 대해 상세히 알아보겠습니다. 피노 누아 주요 생산지역 🛫 프랑스 부르고뉴 : 피노 누아의 고향이자 최고의 산지입니다. 특히 코트 드 뉘와 코트 드 본 지역이 유명🛫 미국 오레곤과 캘리포니아 : 오레곤의 윌라멧 밸리는 부르고뉴와 비슷한 기후로 뛰어난 품질의 피노 누아를 생산🛫 뉴질랜드 센트럴 오타고 : 서늘한 기후와 긴 일조시간으로 인해 풍부한 과실향이 특징적인 피노 누아가 생산🛫 프랑스 샹파뉴 : 샴페인의 주요 품종으로 사용되며, 스파클링 와인 생산에 중요한 역할🛫 칠레 카사블랑카 밸리 : 태평양의 영향으로 서늘한..

카베르네 소비뇽에 대해서 알아보자카베르네 소비뇽은 "레드 와인의 왕"이라 불릴 만큼 세계적으로 사랑받는 품종입니다. 강렬한 풍미와 우아한 구조감으로 와인 애호가들의 마음을 사로잡아온, 세계 각국에서 가장 많이 생산하는 와인 품종 카베르네 소비뇽에 대해 상세히 알아보겠습니다. 대표 생산지와 특징 🛫 프랑스 보르도 : 카베르네 소비뇽의 고향으로, 메독과 그라브 지역이 특히 유명합니다. 이곳의 자갈이 많은 토양과 해양성 기후는 카베르네 소비뇽의 완벽한 숙성 조건을 제공합니다. 🛫 캘리포니아 노스 코스트 : 나파 밸리와 소노마 카운티에서는 과실향이 풍부하고 농축된 스타일의 카베르네 소비뇽이 생산됩니다. 따뜻한 기후 덕분에 완숙한 포도가 수확되어 파워풀한 와인이 만들어집니다. 🛫 남호주 : 쿠나와라를 중..

깊고 진한 풍미, 레드와인의 세계다채로운 색감과 복합적인 향이 매력적인 레드와인.레드와인은 포도 껍질과 함께 발효되어 강렬한 색감과 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 나라별 대표 품종부터 추천 와인, 어울리는 음식까지 함께 살펴보며 레드와인의 매력을 만나보세요.---1. 나라별 대표 레드와인 품종레드와인의 품격을 결정하는 각 나라의 대표 포도 품종을 소개드립니다.프랑스와인의 본고장 프랑스는 다양한 스타일의 레드와인을 생산합니다.카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon): 탄닌이 풍부하고 구조감이 뛰어나 장기 숙성에 적합합니다.메를로(Merlot): 부드럽고 과일 향이 풍부해 균형 잡힌 맛을 선사합니다.피노 누아(Pinot Noir): 우아하고 섬세한 스타일로, 붉은 과일과 흙 내음이 특징입니다.이탈리..

코스트코 가면 자주 사는 소고기가척아이롤이나 꽃갈비살인데특히 척아이롤은 집에서 살짝 소금간하고30~40분 지나고 구워내면스테이크 처럼 즐기기가 너무 좋아 내가 좋아하는 스테이크와함께 즐길만한 코스트코 레드와인을국가별로, 그리고 가능하면 가격대비 맛이 좋은와인들로 추천해볼게 샤또 몽페라 보르도[ 22,900원의 프랑스 레드와인 ] Region : France BordeauxWinery : Château Mont-PératGrapes : MerlotStyle : Bordeaux Red 함께 즐기기 좋은 메뉴 : 소고기, 송아지고기, 가금류  커클랜드 시그니처 말벡[ 11,900원의 아르헨티나 레드와인 ] Region : Argentina MendozaWinery : Kirkland SignatureGrape..

요즘은 친구들끼리 만날 때도 와인한 병 들고가서 즐기는게 유행이야특히 좋은 레드와인에 육즙터지는 소고기를 먹었을 때 조화를 연인, 가족, 친구들과 함께 느껴보면 좋겠어처음에는 와인을 들고 식당에 간다는게 어색하지만 처음만 넘기면그 다음부터는 이만한 인생의 재미가 없어 더바른정육식당 신논현본점[ 투뿔한우 먹을까 제주 흑돼지 먹을까 ]주소 : 서울 강남구 강남대로 482 지상1층영업시간 : 월요일~금요일 11:00~23:00, 토요일 12:00~22:00,                  일요일 휴무, 평일 14:30~16:30 브레이크타임콜키지 프리발렛 주차참숯을 사용해서 고기를 구워서 먹을 수 있는 집이야프라이빗 룸도 있어서 조용히 연인, 가족과 식사할 수 있고품질 좋은 한우 뿐 아니라 제주 흑돼지도 좋아..

Château Mont-Pérat Bordeaux 2021 22년 선물받은 와인에 딸려있던 와인Reion : France BordeauxWinery : Château Mont-PératGrapes : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotStyle : Bordeaux Red  선물 받은 와인세트 와인 중 하나,별 생각없이 3년이나 방치되어 꺼내들고페어링 검색, 소고기, 송아지고기, 가금류.. 크게 계획에 없는 와인에 요리를 하긴 귀찮고코스트코 로티세리 치킨 샀던걸 따뜻하게 해서페어링 해보았다. 테무에서 새로산 전동와인오프너도 사용해보고최대한 맛을 불어넣어볼까 해서나름의 디켄딩도 짧게 해봤지만기대이상의 맛은 없었다 가격과 정확히 일치하는 수준의 맛?!생각보다 비비노 평..

Fuego Blanco Valle del Silex Malbec-Syrah 20192020년 광화문 팝업스토어 구입Reion : Argentina San JuanWinery : Fuego BlancoGrapes : Shiraz, MalbecStyle : Red Blend  4년정도 묵힌 레드와인오픈했을 때 향은 싱그럽고약간의 체리향, 약간의 초콜릿 느낌 vivino에서 어울리는 안주 찾고 바로나의 쫄깃쫄깃 최애안주코스트코 꽃갈비살에 소금, 후추간하고대기대기 40분 지나면 버터살짝 녹인 펜에 구워낸다약간 익었을 때, 표면을 진하게 구워내고10분정도 식혀준다 넓은 잔에 레드와인 한모금 스모키향과육즙머금은 꽃갈비살은 떨어뜨리고 싶어도 떨어뜨리지 못하는천생연분 아닐까?