압구정진주
서울 강남구 압구정 로데오에 위치한 고급 삼겹살 전문점입니다. 을지로의 유명 한식주점 '을지로보석'의 사장님이 운영하는 이곳은 고품질의 생대패 삼겹살과 다양한 부위의 고기를 즐길 수 있습니다. 압구정의 트렌디한 분위기와 전통 한식의 맛이 어우러진 이곳은 압구정 로데오의 핫플레이스로 자리잡았습니다.
🥩 고품질의 생대패 삼겹살과 다양한 부위의 고기
🍽️ 맛있는 밑반찬과 특별한 사이드 메뉴
🌃 압구정 로데오의 분위기를 즐길 수 있는 테라스 좌석
주소: 서울 강남구 압구정로46길 5-10 B동 101호(신사동)
영업시간: 월~토 15:00~23:00, 일 14:00~22:00
대표메뉴: 진주삼겹살(150g) 18,000원, 진주가브리살(150g) 20,000원, 진주항정살(130g) 21,000원
주차 정보: 발렛파킹 가능
콜키지 정보: 콜키지 프리
압구정진주 찾아가는 길 및 내부 분위기
압구정로데오역 6번 출구로 나와 도산대로를 따라 약 200미터 직진합니다. 왼쪽으로 압구정로46길이 보이면 그 길로 들어섭니다. 약 50미터 정도 걸어가면 오른쪽에 압구정진주가 보입니다. 입구에 들어서면 모던하고 세련된 인테리어가 눈에 띕니다. 실내는 넓고 쾌적하며, 테이블 간격이 넉넉해 편안한 식사가 가능합니다. 벽면에는 세련된 아트워크가 걸려있어 분위기를 한층 더 높여줍니다. 특히 야외 테라스 좌석은 압구정 로데오의 분위기를 즐기며 식사할 수 있어 인기가 많습니다. 테라스 뒤쪽에는 흡연 부스도 마련되어 있어 흡연자들에게도 편리합니다. 실내는 고기 굽는 냄새가 나지 않도록 환기 시설이 잘 되어 있어 쾌적한 분위기를 유지합니다. 테이블마다 설치된 고급스러운 불판과 깔끔한 식기들이 눈에 띕니다. 조명은 은은하면서도 따뜻한 느낌을 주어 편안한 분위기를 조성합니다.
압구정진주 대표 메뉴와 맛 소개
압구정진주의 대표 메뉴인 생대패 삼겹살은 두께가 얇아 빠르게 익으면서도 육즙이 풍부하게 살아있어 맛이 일품입니다. 고기를 구울 때 함께 제공되는 미나리를 같이 구워 먹으면 고기의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 진주가브리살은 목살과 삼겹살 사이의 부위로, 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 특징입니다. 진주항정살은 돼지 턱 밑 부위의 고기로, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 이 모든 고기는 사장님이 직접 구워주시는데, 고기를 굽는 기술이 뛰어나 모든 고기를 맛있게 만드는 비결이 됩니다. 고기와 함께 제공되는 밑반찬들도 맛있기로 유명한데, 특히 어리굴젓은 사장님이 직접 만드신 것으로 짜지 않고 고기와 잘 어울립니다. 상추 대신 제공되는 미나리는 고기와 함께 구워 김에 싸먹으면 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 파무침은 상큼하면서도 고기의 맛을 돋보이게 해줍니다. 식사 메뉴로는 청어알 볶음밥이 인기인데, 김과 계란을 섞지 않고 그대로 먹는 것이 포인트입니다. 마지막으로 비빔냉면은 소스를 직접 만들어 사용하여 깊은 맛을 자랑합니다.
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