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Fuego Blanco Valle del Silex Malbec-Syrah 2019
2020년 광화문 팝업스토어 구입
Reion : Argentina San Juan
Winery : Fuego Blanco
Grapes : Shiraz, Malbec
Style : Red Blend
4년정도 묵힌 레드와인
오픈했을 때 향은 싱그럽고
약간의 체리향, 약간의 초콜릿 느낌
vivino에서 어울리는 안주 찾고 바로
나의 쫄깃쫄깃 최애안주
코스트코 꽃갈비살에 소금, 후추간하고
대기대기 40분 지나면
버터살짝 녹인 펜에 구워낸다
약간 익었을 때, 표면을 진하게 구워내고
10분정도 식혀준다
넓은 잔에 레드와인 한모금 스모키향과
육즙머금은 꽃갈비살은 떨어뜨리고 싶어도 떨어뜨리지 못하는
천생연분 아닐까?
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