[잠실 맛집] 덴푸라 감춘, 콜키지가능, 정갈한 튀김오마카세

덴푸라 감춘

[ 잠실에서 만나는 프리미엄 튀김의 예술 ]
 
 
🍤 얇고 바삭한 튀김옷으로 재료 본연의 맛과 식감을 살린 고급스러운 덴푸라
🍤 제철 식재료를 활용한 창의적인 오마카세 구성으로 매 방문마다 새로운 경험 제공
🍤 셰프의 손놀림을 직접 볼 수 있는 바 테이블 좌석으로 요리의 전 과정을 즐기는 특별한 다이닝
 
🍾프로세코(Prosecco)와 같은 드라이한 스파클링 와인의 좋은 산미가 튀김의 약한 느끼한 맛을 잡아주며 잘 어울립니다.
 

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주소: 서울 송파구 잠실로 209 KT송파빌딩 지하1층 B103호
영업시간: 매일 11:00 - 23:00, 14:30 - 17:00 휴식
대표메뉴
 - 덴푸라 런치코스 28,000원~38,000원
 - A~C코스 49,000원~99,000원
KT송파빌딩 내 2시간 무료주차 가능
C코스 선택시 콜키지 프리, 기타코스 병당 1.5만원

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덴푸라 감춘 찾아가는 길

 
덴푸라 감춘을 찾아가는 길은 어렵지 않습니다. 지하철 2호선 잠실역에서 내려 10번 출구로 나옵니다. 출구를 나와 곧장 걷다 보면 KT송파빌딩이 보이고, 건물 정문으로 들어가 지하 1층으로 내려가면 됩니다. 지하 1층에 도착하면 안내 표지판을 따라 B103호를 찾으면 되며, 입구에 ‘덴푸라 감춘’이라는 간판이 눈에 띕니다. 보다 원활한 방문을 원한다면 캐치테이블을 통해 사전 예약하는 것이 좋습니다.
 

덴푸라 감춘 내부 분위기

덴푸라 감춘 입구 및 내부분위기

 
덴푸라 감춘의 내부는 모던하면서도 고급스러운 분위기가 돋보입니다. 매장 중앙에는 바 테이블이 자리 잡고 있어, 셰프가 직접 튀김을 준비하는 모습을 가까이에서 지켜볼 수 있습니다. 바 테이블 외에도 일반 테이블과 프라이빗한 다이닝룸이 마련되어 있어, 동반 인원과 분위기에 따라 원하는 좌석을 선택할 수 있습니다. 조명은 은은한 톤으로 세팅되어 있어 전체적으로 따뜻하고 아늑한 느낌을 자아냅니다. 정갈한 테이블 세팅과 미니멀한 인테리어가 어우러져 차분하면서도 세련된 공간이 완성되며, 중요한 모임이나 특별한 날 방문하기에도 손색없는 분위기를 제공합니다.
 

덴푸라 감춘의 음식 맛

덴푸라 감춘 코스 구성 메뉴

 
덴푸라 감춘의 대표 메뉴는 다양한 덴푸라로 구성된 오마카세 코스입니다. 코스는 부드러운 계란찜과 정갈한 전채 요리로 시작되며, 이어서 신선한 사시미가 제공됩니다. 본격적인 덴푸라 요리는 붕장어 덴푸라부터 시작되는데, 바삭한 튀김옷 속에 촉촉한 붕장어가 감싸여 부드러운 식감이 돋보이며, 데리야키 소스를 바른 장어 꼬리와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 아주 깊습니다. 새우 덴푸라는 얇고 바삭한 튀김옷이 탱글탱글한 새우 살과 어우러져 조화로운 맛을 선사합니다. 전복 덴푸라는 쫄깃하면서도 고소한 맛으로 특히 인기 있으며, 제철 채소 덴푸라로는 아스파라거스, 연근, 구좌 당근 등이 제공되어 식감과 풍미를 더합니다. 관자와 표고버섯 덴푸라도 깊은 감칠맛과 고소한 향이 살아 있어 많은 사랑을 받습니다.
 
코스 중간에는 바지락 술찜과 같은 가벼운 요리가 제공되어 튀김의 기름진 맛을 중화시키는 역할을 합니다. 마지막으로 담백한 건강밥과 유자레몬셔벗이 디저트로 나오며, 깔끔하게 코스를 마무리할 수 있습니다. 이곳의 덴푸라는 기름을 과하게 머금지 않고 재료 본연의 맛을 살려 튀겨내기 때문에 부담 없이 즐길 수 있으며, 섬세한 조리 과정이 더해져 더욱 정갈하고 세련된 미식 경험을 제공합니다.
 

 
 
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