[잠실 맛집] 세이류, 콜키지 가능, 친절한 오마카세, 평점깡패

세이류

[ 정성과 신선함이 어우러진 스시 오마카세의 진수 ]

🍣 가성비 높은 런치 오마카세로 다채로운 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있음
🍣 셰프의 친절한 설명과 개별 서빙으로 특별한 다이닝 경험 제공
🍣 제철 식재료를 활용한 창의적인 메뉴 구성으로 매 방문마다 새로운 맛 경험 가능

 

🍸 상쾌한 산미와 섬세한 미네랄리티로 초밥의 감칠맛을 돋보이게 하는 소비뇽블랑을 추천드립니다

 

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주소: 서울 송파구 올림픽로35가길 9 잠실푸르지오월드마크아파트 지하 1층 B35호
영업시간: 런치 12:00~21:30, 15:00~18:30 휴식
대표메뉴

 - 런치 오마카세 65,000원

 - 디너 오마카세 120,000원
런치 2시간 무료, 디너 2시간 30분 무료

콜키지 병당 3만원

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세이류 찾아가는 길

 

세이류를 찾아가는 길은 비교적 간단합니다. 지하철 2호선 잠실역에서 내려 10번 출구로 나옵니다. 출구를 나와 직진하면 잠실푸르지오월드마크아파트가 보이는데, 아파트 단지 내로 들어가 지하 1층으로 내려가면 됩니다. 지하 1층에 도착하면 안내판을 따라 B35호를 찾으면 되고, 입구에는 ‘세이류’라는 간판이 걸려 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 원활한 방문을 위해 캐치테이블을 통해 미리 예약하는 것이 좋습니다.

 

세이류 내부 분위기

세이류 입구와 내부 분위기

 

세이류의 내부는 세련된 감각이 돋보이는 모던한 공간입니다. 매장 중앙에는 10석 규모의 바 좌석이 마련되어 있어, 셰프가 정성스럽게 초밥을 준비하는 과정을 가까이에서 지켜볼 수 있습니다. 두 명의 셰프가 각각 6명과 4명의 손님을 담당하며, 세심한 서비스를 제공하는 것이 특징입니다. 조명은 은은한 톤으로 세팅되어 있어 아늑한 분위기를 연출하며, 전체적으로 차분하면서도 고급스러운 인테리어가 돋보입니다. 공간 자체가 정갈하게 정리되어 있어 중요한 식사 자리나 특별한 날 방문하기에 최적의 장소입니다.

 

세이류 음식 맛

세이류 오마카세 코스 메뉴

 

이곳의 대표 메뉴는 정통 스시 오마카세 코스로, 계절과 재료의 조화를 중요시하는 구성으로 짜여 있습니다. 코스는 부드럽고 고소한 차완무시(일본식 계란찜)로 시작되며, 표고버섯을 조린 것과 바삭한 참쌀 튀김이 더해져 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 이어지는 사시미 코스에서는 제철 생선이 제공되며, 예를 들어 3일간 숙성한 도미나 은은한 훈연 향이 더해진 삼치 등 신선하면서도 숙성의 깊이를 살린 요리를 맛볼 수 있습니다.

 

초밥 코스에서는 광어, 도미, 참치, 전갱이 등 다양한 초밥이 등장하며, 각각의 초밥에는 특유의 소스나 토핑이 곁들여져 한층 더 깊은 맛을 냅니다. 특히, 아귀간을 감싼 도미 초밥이나 트러플 오일이 살짝 가미된 잿방어 초밥 등은 흔히 접할 수 없는 독창적인 조합으로 기억에 남는 메뉴입니다. 전복찜은 부드럽게 조리되어 입에서 녹는 듯한 식감을 자랑하며, 남은 게우 소스를 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

 

코스의 마무리 단계에서는 청어소바, 달걀 마(일본식 달걀찜), 그리고 바삭한 메밀 튀김이 올려진 쌀 아이스크림이 제공되어 깔끔하면서도 색다른 여운을 남깁니다. 모든 요리는 섬세한 플레이팅으로 완성되며, 미각뿐만 아니라 시각적인 만족감까지 선사합니다. 세이류에서의 식사는 단순한 한 끼가 아니라, 재료의 신선함과 셰프의 정성이 담긴 특별한 경험으로 기억될 것입니다.

 

 

 

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