보르도 와인을 이야기할 때 메독(Médoc)의 5대 샤또가 자주 언급되지만, 지롱드 강 오른쪽에 위치한 Saint-Émilion은 그만의 독특한 영광과 분류 체계를 가지고 있습니다. 이 지역의 최고봉인 Premier Grand Cru Classé A 등급은 오직 최상위 와이너리에만 부여되는 명예로, 이는 보르도 우안(Right Bank)의 왕관 보석과도 같습니다. 이 최고 등급을 보유한 두 와이너리가 바로 Château Cheval Blanc와 Château Ausone입니다. 두 와이너리 모두 세계적인 명성을 자랑하지만, 각자 완전히 다른 역사와 와인 스타일을 갖고 있습니다. 이 포스팅에서는 이 두 전설적인 와이너리를 심층적으로 비교하며, 각각의 독특한 매력과 와인 애호가들이 반드시 알아야 할 모든 것..
