INTJ 회계사아재 미식생활

Château Mont-Pérat Bordeaux 2021 22년 선물받은 와인에 딸려있던 와인Reion : France BordeauxWinery : Château Mont-PératGrapes : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotStyle : Bordeaux Red  선물 받은 와인세트 와인 중 하나,별 생각없이 3년이나 방치되어 꺼내들고페어링 검색, 소고기, 송아지고기, 가금류.. 크게 계획에 없는 와인에 요리를 하긴 귀찮고코스트코 로티세리 치킨 샀던걸 따뜻하게 해서페어링 해보았다. 테무에서 새로산 전동와인오프너도 사용해보고최대한 맛을 불어넣어볼까 해서나름의 디켄딩도 짧게 해봤지만기대이상의 맛은 없었다 가격과 정확히 일치하는 수준의 맛?!생각보다 비비노 평..

한울능이버섯백숙[ 오리백숙으로 극뽁! ] ㅁ 주소 : 인천 서구 청라에메랄드로163번길 3-9ㅁ 영업시간 : 매일 10:00~22:00ㅁ 주요메뉴 - 능이버섯오리백숙 75,000원 - 상황삼계탕 16,000원ㅁ 주차 : 주차가능청라의 대부분 건물이 그렇듯 상가주택 건물1층에 주차하고 들어가면 되는데,여느 평범한 식당처럼 보이지만 맛은 전혀 평범하지 않아 깨끗하고 널찍한 실내, 친절한 환대 식당 안으로 들어가면 나무 테이블과 사이드에는프라이빗 룸, 단체석들이 있어들어가자마자 사장님의 친절한 환대를 들을 수 있어자리에 앉으면 깔끔한 밑반찬이 제공되고가볍게 먹을수 있는 삼계탕!진정한 몸보신, 힐링이 필요할 때 먹는 능이오리백숙!중 하나를 고르면 되겠지? 몸보신에 이보다 좋은게 있을까? 나는 이곳을 3번 갔어한..

Louis Guntrum Riesling2024년 동네 와인샵에서 구매Reion : Germany RheinhessenWinery : Louis GuntrumGrapes : RieslingStyle : German Riesling  데일리샷 검색해보다가 샤또 보네가 있다고 표시된 와인샵을 갔더니,샤또 보네는 없다고 하시는데 눈앞에 지삐뽀가 보였고지삐뽀 사는데 영롱한 파란병이 보였다.분식을 먹고 싶었는데 딱이다 하고 리슬링도 사서,집에 도착하고 안주 제작!  장모님께서 주신 밀가루 없는 어묵떡은 없으니 쫄면사리와 어묵만으로 쫄볶이를 만들고리슬링에 페어링 완벽하다.기대보다 한참 잘어울렸다. 역시 한식엔 특히 분식엔 스파클링이 답인가?!

Fuego Blanco Valle del Silex Malbec-Syrah 20192020년 광화문 팝업스토어 구입Reion : Argentina San JuanWinery : Fuego BlancoGrapes : Shiraz, MalbecStyle : Red Blend  4년정도 묵힌 레드와인오픈했을 때 향은 싱그럽고약간의 체리향, 약간의 초콜릿 느낌 vivino에서 어울리는 안주 찾고 바로나의 쫄깃쫄깃 최애안주코스트코 꽃갈비살에 소금, 후추간하고대기대기 40분 지나면 버터살짝 녹인 펜에 구워낸다약간 익었을 때, 표면을 진하게 구워내고10분정도 식혀준다 넓은 잔에 레드와인 한모금 스모키향과육즙머금은 꽃갈비살은 떨어뜨리고 싶어도 떨어뜨리지 못하는천생연분 아닐까?

Provetto Spumante Bianco Brut2018년 선물받은 와인Reion : Spain CastillaWinery : Felix SolisGrapes : Viura, AirenStyle : Spain Sparkling  선물받았던 와인, 거의 6년 넘게 묵혔다.오픈했을 때 향도 살아있고, 탄산도 좋았다. 어울리는 페어링 요리를 찾은 후바로 코스트코에서 산 이지필 새우를 꺼냈다.  껍질을 까고, 올리브유에 마늘 많이, 버터 조금 넣고가벼게 구워서 담아낸뒤 스파클링 와인잔에 따라 새우한모금, 와인한입오늘도 환상적 페어링 선물주신 이사님 감사합니다.

요즘 가장 열정적으로 보는 드라마 나의 완벽한 비서이 드라마는 내가 주목할만한 몇가지 요소가 있다.헤드헌터, 이준혁, 방송시간 이 드라마에서 한지민은 헤드헌팅사 대표로 나온다.이력서 올려놓으면 여기저기서 연락오는 헤드헌터들,이 분들은 다 집에서 일하시는 프리렌서인줄 알았는데내 선입견이 많이 깨졌다. 회계사 뽑으면 무조건 전화한다고 생각했는데,나른 체계적으로 DB를 관리하고,추천할만한 포지션을 정해서 추천해주는 거라니 꽤 많은 헤드헌터로 부터 주기적으로 연락은 오지만만나서 얘기해 본적은 없고,결국 그들의 추천으로 이직해본적은 없지만그들이 만나자고 하고, 검증받고, 악수하고 이직하는그 레벨까지 성장하는 날이 오겠지?  이 드라마를 볼 때마다 놀라는게 있다.한지민은 워낙 아담한 미녀로 유명했지만나와 동년배인 ..