[서초 맛집] 무제오, 콜키지 가능, 양재의 세련된 한식 오마카세

무제오는 양재역과 강남역 사이, 지하 1층에 숨은 듯 자리한 ‘한식 오마카세’의 새로운 기준을 제시하는 곳입니다. 제철 재료와 창의적인 한식 코스, 그리고 세련된 공간까지, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어주는 한식 다이닝의 진수를 경험할 수 있죠. 한 번 방문하면 “한식이 이렇게 세련될 수 있구나”라는 감탄이 절로 나오는 집입니다.

 

🍱 계절마다 바뀌는 창의적인 한식 코스, 매번 새로운 미식 경험  
🍷 와인·위스키 콜키지 가능, 한식과 술의 완벽한 페어링  
🌿 프라이빗하고 세련된 인테리어, 오픈키친에서 펼쳐지는 셰프의 퍼포먼스  

 

주소: 서울 서초구 강남대로47길 20 지하 1층  
영업시간: 월~토 11:30~22:00 (브레이크타임 14:00~18:00), 일요일 휴무  
대표메뉴: 런치백반 29,000원, 런치프리미엄백반 45,000원, 디너코스 105,000원  
주차: 인근 공영주차장(대명빌딩 등) 이용  
콜키지: 와인 병당 5만원, 위스키 병당 10만원  

 

무제오 찾아가는 길 및 내부 분위기

무제오 분위기

양재역 2번 출구로 나오면 강남역 방향으로 직진합니다. 큰길을 따라 7분 정도 걷다 보면 강남대로47길이 오른쪽으로 열리고, 그 골목으로 들어서면 지하 1층에 무제오 간판이 보입니다. 입구는 건물 측면에 위치해 있어, 계단을 따라 지하로 내려가면 은은한 조명과 함께 세련된 입구가 손님을 맞이합니다. 문을 열고 들어서면 넓고 모던한 공간이 한눈에 들어오고, 오픈키친을 중심으로 바 좌석과 테이블석이 조화롭게 배치되어 있습니다. 바 좌석에서는 셰프가 요리하는 모습을 가까이서 볼 수 있어, 코스마다 플레이팅과 조리 과정을 감상하는 재미가 쏠쏠합니다. 테이블 간격이 넓어 프라이빗하게 식사할 수 있고, 전체적으로 차분하고 아늑한 분위기가 인상적입니다. 곳곳에 계절 장식과 식물, 와인잔이 진열되어 있어 세련된 감각이 느껴집니다. 예약제로 운영되어 붐비지 않고, 직원들은 친절하게 메뉴와 술 페어링을 안내해줍니다. 음악은 잔잔하게 흘러나와 대화에 집중하기 좋고, 소규모 모임이나 데이트, 기념일 식사 모두에 잘 어울립니다. 전체적으로 한식의 전통과 현대적 감각이 공존하는 공간에서, 오롯이 음식에 집중할 수 있는 환경이 마련되어 있습니다.

 

무제오 대표메뉴 및 맛 소개

무제오 메뉴

무제오의 대표 메뉴는 계절마다 바뀌는 한식 코스 요리입니다. 런치백반은 29,000원이라는 가격에 신선한 나물, 제철 생선구이, 각종 전, 탕, 그리고 직접 담근 장아찌와 김치까지 정갈하게 한 상 차림으로 나옵니다. 런치프리미엄백반은 여기에 한우 육회, 전복구이, 특선 찜 요리 등 프리미엄 메뉴가 추가되어, 조금 더 풍성하고 고급스러운 경험을 할 수 있습니다. 디너코스는 무제오의 진가를 제대로 느낄 수 있는 10코스 한식 오마카세로, 제철 해산물, 한우, 각종 찜과 구이, 계절 샤베트, 한식 리조또, 황태 해장국 등 창의적인 메뉴가 순서대로 펼쳐집니다. 예를 들어, 킹크랩이나 성게알, 캐비아 등 특별한 재료가 들어간 스페셜 메뉴가 추가될 때도 있어, 매번 새로운 미식의 즐거움을 줍니다. 각 요리는 전통 한식의 맛을 현대적으로 재해석해, 플레이팅부터 식감, 풍미까지 세련된 감각이 살아 있습니다. 메인으로 나오는 병어찜은 토마토 고추장 소스와 미나리가 어우러져, 살을 발라 먹는 재미와 함께 입에서 사르르 녹는 부드러움을 자랑합니다. 돼지갈비찜 리조또는 한식 갈비찜을 이탈리안 리조또 스타일로 풀어낸 메뉴로, 누룽지 토핑이 바삭한 식감을 더해줍니다. 코스 중간에 나오는 석류 샤베트는 입안을 산뜻하게 정리해주고, 마지막 황태 해장국은 깊고 시원한 국물로 식사의 마무리를 책임집니다. 모든 반찬과 소스, 장류는 직접 담가 사용해 건강한 맛이 느껴지고, 계절마다 바뀌는 식재료와 메뉴 구성이 늘 기대를 갖게 만듭니다. 와인 리스트도 잘 갖춰져 있고, 산미가 좋은 화이트 와인이나 미디엄 바디의 레드 와인이 한식 코스와 잘 어울립니다. 특히 병어찜이나 해산물 요리에는 산뜻한 화이트 와인, 갈비찜이나 한우 요리에는 풍미가 깊은 레드 와인을 추천합니다. 위스키도 콜키지로 즐길 수 있어, 다양한 술과 한식의 조합을 경험할 수 있습니다. 전체적으로 무제오는 한식의 전통과 현대적 감각, 그리고 세련된 공간과 서비스까지 모두 갖춘 서초동 대표 한식 다이닝입니다.