기가스서울 중구 퇴계로에 위치한 기가스는 Farm to table 컨셉의 미쉐린 가이드 선정 레스토랑입니다. 셰프가 직접 재배한 유기농 야채로 정통 지중해 요리를 선보이며, 지속 가능한 미식을 추구하는 친환경 레스토랑입니다. 🌿 직영 농장 식재료: 셰프 가족의 농장에서 재배한 신선한 유기농 야채로 요리합니다. 🌿 미쉐린 인정: 미쉐린 가이드 1스타와 그린 스타를 동시에 획득한 품격 있는 레스토랑입니다. 🌿 친환경 운영: 음식물 쓰레기 최소화, 친환경 포장재 사용 등 지속 가능한 운영을 실천합니다.🥂 그리스 산토리니 아시르티코(Assyrtiko)의 미네랄리한 풍미와 높은 산도가 지중해 요리의 신선한 야채와 해산물 풍미를 돋보이게 합니다. 주소: 서울특별시 중구 퇴계로6가길 30 3층영업시간: 수 ..
