INTJ 회계사아재 미식생활

네비올로(Nebbiolo) 와인에 대해 알아보자네비올로(Nebbiolo)는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역의 대표적인 포도 품종으로, 세계적으로 명성이 높은 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco) 와인의 핵심이다. 강한 탄닌과 높은 산도, 깊이 있는 향과 긴 숙성 잠재력으로 와인 애호가들에게 사랑받는다. 네비올로 포도품종을 주로 생산하는 지역 🛫 이탈리아(ITALY): 피에몬테(Piedmont) 지역이 중심지이며, 바롤로(Barolo), 바르바레스코(Barbaresco), 가타리나(Gattinara) 등에서 최고급 네비올로 와인이 생산됨. 🛫 미국(USA): 캘리포니아(California)의 나파 밸리(Napa Valley)와 소노마(Sonoma)에서 재배되며, 좀 더 부드..

산지오베제(Sangiovese) 에 대해 알아보자산지오베제(Sangiovese)는 이탈리아를 대표하는 포도 품종으로, 깊은 역사와 함께 토스카나(Tuscany) 지역의 와인 문화에서 중심적인 역할을 해왔다. 강한 산도와 우아한 구조감이 특징이며, 전 세계적으로 명성이 높은 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)와 키안티 클라시코(Chianti Classico) 와인의 주된 품종이다. 산지오베제 포도품종을 주로 생산하는 지역 🛫 이탈리아(ITALY): 토스카나(Tuscany)가 중심지이며, 키안티(Chianti), 몬탈치노(Montalcino), 몬테풀치아노(Montepulciano)에서 뛰어난 품질의 산지오베제 와인이 생산됨. 🛫 미국(USA): 캘리포니아(California..

Grenache(그르나슈) 와인에 대해 알아보자그르나슈는 세계에서 가장 맛있고 비싼 와인을 만드는 포도 품종 중 하나로, 프랑스 론 지역의 샤토뇌프 뒤 빠쁘와 캘리포니아의 씨네 쿼 넌 등에서 최고급 와인 생산에 사용됩니다. 특히 미국 캘리포니아 산타바바라에 위치한 씨네쿼넌 와이너리는 세계 최고급 그르나슈 와인을 생산하는 곳으로 인정받고 있습니다. 그르나슈(Grenache)를 주로 생산하는 지역 그르나슈는 프랑스를 비롯해 스페인, 호주, 미국 등 다양한 국가에서 생산되지만, 특히 대표적인 생산지는 다음과 같다. 🛫 프랑스(FRANCE): 남부 론(Rhône Valley)의 샤또뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape), 코트 뒤 론(Côtes du Rhône)에서 주로 사용되며, 리치한 과일..

말벡에 대해서 알아보자프랑스에서 쇠퇴했지만 아르헨티나에서 화려하게 부활하여 세계적인 명성을 얻은 말벡, 특히 아르헨티나 멘도사 지역의 말벡 와인은 로버트 파커 Jr.와 같은 저명한 와인 평론가들로부터 전 세계에서 최고급 와인 중 하나로 인정 말벡(Malbec) 주요 생산지역 🛫 말벡은 프랑스 카오르(Cahors) 지역이 원산지이지만,🛫 현재는 아르헨티나 멘도사(Mendoza)의 우코 밸리(Uco Valley)와 루한 데 쿠요(Luján de Cuyo) 지역의 고도 높은 포도밭에서 최상급 말벡이 생산됩니다.🛫 이외에도 칠레, 미국 워싱턴 주에서도 말벡을 재배합니다. 말벡 와인의 맛과 특징 🍇 말벡은 진한 자주빛을 띄는 레드와인으로, 중간에서 풀바디의 와인을 만듭니다. 주요 향으로는 자두, 블랙베리,..

시라에 대해서 알아보자시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz)는 강렬한 풍미와 다양한 스타일의 와인을 양조할 수 있는 다재다능한 포도 품종으로 복잡한 아로마를 특징으로 합니다. 숙성 시 더욱 부드러워지고 복합적인 맛을 발전됩니다. 시라(Syrah) 주요 생산지역 🛫 프랑스 북부 론(Northern Rhône) 지역이 시라의 발상지이자 최고 생산지로 꼽힙니다. 특히 에르미타주(Hermitage)와 코트 로티(Côte-Rôtie) 지역에서 최상급 시라가 생산됩니다. 🛫 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)라는 이름으로 재배되며, 바로사 밸리(Barossa Valley)와 맥라렌 베일(McLaren Vale)이 유명합니다. 🛫 이외에도 미국 캘리포니아, 남아프리카 스텔렌보쉬, 칠레 등에서도 훌륭한 시라가 생산됩..

메를로에 대해서 알아보자메를로는 부드러운 질감과 풍부한 과실향으로 사랑받는 레드 와인 품종입니다. 카베르네 소비뇽과 함께 보르도를 대표하는 이 품종에 대해 상세히 알아보겠습니다. 메를로 대표 생산지와 특징 🛫 프랑스 보르도 : 메를로의 고향으로, 특히 생테밀리옹과 포므롤 지역이 세계 최고의 메를로 산지로 꼽힙니다. 점토와 석회암 토양이 메를로의 특성을 잘 살려줍니다. 🛫 이탈리아 베네토와 토스카나 : 단일 품종 또는 블렌딩용으로 재배됩니다. 지중해성 기후의 영향으로 풍부한 과실향이 특징입니다. 🛫 미국 캘리포니아 나파 밸리와 소노마 카운티 : 풍부하고 농축된 스타일의 메를로가 생산됩니다. 따뜻한 기후로 인해 완숙한 과실향이 특징입니다. 🛫 칠레 콜차구아와 마이포 밸리 : 가성비 좋은 메를로가 생..

안녕하세요. 정보가 담기지 않은 글로는 처음 쓰는 포스팅입니다.블로그를 처음 시작한지 1달이 조금 넘었고, 이제 게시글도 200개가 됐네요. 제가 소개해 드리고 싶은 와인에 대한 정보,와인을 즐기기 좋은 식당, 책 읽기 좋은 카페 등이 아직많이 남아서 포스팅을 빠르게 빠르게 하고싶지만 하나씩 글을 쓰고, 다듬고, 내용을 만지면서 쓰다보니아직 20%도 못쓴것 같네요. 우선 주말에 써야지~하고 생각했던 내용은 와인 품종에 대한 추천들이었고,2개를 쓰긴 했는데 제 사랑하는 강아지의 미용시간이 다가와서 이어서 저녁에 써야겠습니다. 1달 간의 所懷.. 1달가까이 하면서 3주차에 애드센스도 승인되고,아직 글을 한참 못썼는데도 하루에 200분 넘게 글을 봐러 와주셔서 감사합니다. 제가 쓰는 것에만 치중하느라 댓글 달..

피노 누아에 대해서 알아보자피노 누아는 "레드 와인의 여왕"이라 불릴 만큼 섬세하고 우아한 품종입니다. 까다로운 재배 조건에도 불구하고 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받는 이 품종에 대해 상세히 알아보겠습니다. 피노 누아 주요 생산지역 🛫 프랑스 부르고뉴 : 피노 누아의 고향이자 최고의 산지입니다. 특히 코트 드 뉘와 코트 드 본 지역이 유명🛫 미국 오레곤과 캘리포니아 : 오레곤의 윌라멧 밸리는 부르고뉴와 비슷한 기후로 뛰어난 품질의 피노 누아를 생산🛫 뉴질랜드 센트럴 오타고 : 서늘한 기후와 긴 일조시간으로 인해 풍부한 과실향이 특징적인 피노 누아가 생산🛫 프랑스 샹파뉴 : 샴페인의 주요 품종으로 사용되며, 스파클링 와인 생산에 중요한 역할🛫 칠레 카사블랑카 밸리 : 태평양의 영향으로 서늘한..

카베르네 소비뇽에 대해서 알아보자카베르네 소비뇽은 "레드 와인의 왕"이라 불릴 만큼 세계적으로 사랑받는 품종입니다. 강렬한 풍미와 우아한 구조감으로 와인 애호가들의 마음을 사로잡아온, 세계 각국에서 가장 많이 생산하는 와인 품종 카베르네 소비뇽에 대해 상세히 알아보겠습니다. 대표 생산지와 특징 🛫 프랑스 보르도 : 카베르네 소비뇽의 고향으로, 메독과 그라브 지역이 특히 유명합니다. 이곳의 자갈이 많은 토양과 해양성 기후는 카베르네 소비뇽의 완벽한 숙성 조건을 제공합니다. 🛫 캘리포니아 노스 코스트 : 나파 밸리와 소노마 카운티에서는 과실향이 풍부하고 농축된 스타일의 카베르네 소비뇽이 생산됩니다. 따뜻한 기후 덕분에 완숙한 포도가 수확되어 파워풀한 와인이 만들어집니다. 🛫 남호주 : 쿠나와라를 중..

토스카노[ 석촌호수에서 만나는 이탈리아 본토의 맛,향,모습 ] 🍝 정통 토스카나 요리의 진수를 경험할 수 있는 유일무이한 장소 🍝 고급스러운 우드 인테리어와 따뜻한 조명이 만드는 로맨틱한 분위기 🍝 신선한 재료로 만든 수제 파스타와 스테이크의 완벽한 조화🍷 산지오제베로 만든 끼안티 클라시코를 토스카노 대표 메뉴들과 곁들여보세요주소 : 서울특별시 송파구 송파대로49길 8(석촌동 183-6)영업시간 : 매일 12:00~22:00, 15:00~17:00 휴식대표 메뉴 : 피렌체식 티본 스테이크, 포르치니 살시치아 파파르델레 파스타, 바칼리만테카토 등매장 앞에 발렛 파킹이 가능하여 주차가능콜키지 2병까지 프리(잔은 1개씩만 제공됩니다) 토스카노 찾아오시는 길석촌호수와 가까운 위치로, 석촌호수 동호에서 ..