INTJ 회계사아재 미식생활

RMW Carne한남동의 감각적인 분위기 속에서 장작과 숯불로 구운 스테이크와 샤퀴테리, 그리고 직접 뽑은 생면 파스타까지 즐길 수 있는 정통 유럽식 미트 다이닝입니다. 아담하고 아늑한 공간에서 고기 본연의 풍미와 셰프의 정성을 오롯이 느낄 수 있어, 한 번 방문하면 다시 찾고 싶은 ‘고기 천국’으로 소문난 곳이죠. 소고기, 와인, 그리고 수제 샤퀴테리의 삼박자가 완벽하게 어우러지는 한남동의 미식 명소입니다. 🍖 장작과 숯불로 구워내 깊은 육향이 살아있는 스테이크 🍷 직접 만든 샤퀴테리와 다양한 와인, 완벽한 페어링 😊 오픈 주방과 아늑한 분위기, 데이트와 모임 모두에 어울리는 공간 주소 : 서울 용산구 대사관로5길 12 2층 영업시간 : 화~토 12:00~22:00, 14:30~18..

프랑스 루아르 밸리에서 한 반항아가 소비뇽 블랑이라는 품종의 가능성을 재정의했습니다. 디디에 다그노(Didier Dagueneau)는 단순히 와인메이커가 아닌, 예술가이자 혁명가로서 소비뇽 블랑의 잠재력과 깊이를 세계에 증명한 인물입니다. 한때는 "저렴하고 단순한" 와인으로 간주되던 소비뇽 블랑을 세계 최고급 화이트 와인의 반열에 올려놓은 그의 이야기는 와인 세계의 전설이 되었습니다."와인의 미친 천재(Wild Genius of Wine)"라는 별명으로도 불리던 다그노는 그의 독특한 외모만큼이나 독창적인 와인 철학과 타협하지 않는 장인정신으로 루아르 밸리의 위상을 한 단계 끌어올렸습니다. 이 글에서는 디디에 다그노의 파란만장한 삶과 경력, 그의 혁신적인 와인 철학, 세계적으로 찬사를 받는 명작 와인들, ..

셰프테이너한남동 골목 어귀에 자리한 이탈리안 파인다이닝 레스토랑으로, 신라호텔 출신 오너 셰프의 내공이 담긴 요리와 정성 어린 서비스가 돋보이는 곳입니다. 기념일이나 특별한 날, 혹은 평범한 하루에도 품격 있는 식사를 원한다면 이곳이야말로 최고의 선택지라 할 수 있습니다. 조용한 주택가 속 단독 건물에서, 유럽의 감성과 한국의 정취가 자연스럽게 어우러지는 특별한 경험을 선사합니다. 첫째, 코스마다 놀라움을 주는 정교한 플레이팅과 신선한 제철 식재료의 조합이 정말 예술입니다.둘째, 직원분들의 세심한 서비스와 친절함 덕분에 마치 집에 온 듯 편안하게 식사할 수 있습니다.셋째, 와인 리스트가 훌륭해 음식과의 페어링이 완벽하게 어울립니다.주소: 서울 용산구 이태원로27길 101영업시간: 매일 11:30~22:..

자크 셀로스는 현대 샴페인 세계에서 혁신의 아이콘이자 전설적인 인물로 확고히 자리매김했습니다. 그는 수세기 동안 이어져 온 대형 샴페인 하우스 중심의 상업적 관행을 과감히 뒤엎고, 프랑스 샹파뉴 지역의 테루아(terroir)와 자연의 숨겨진 잠재력을 극한까지 끌어올린 '레콩땅(Récoltant-Manipulant, 소규모 독립생산자) 샴페인'의 선구자입니다. 그의 철학적이고 장인정신에 기반한 접근법은 샴페인을 단순한 '축하용 음료'에서 '심오한 예술 작품'의 경지로 끌어올렸으며, 이 글에서는 셀로스의 성장 배경과 독특한 경력, 그의 혁신적인 와인 철학, 세계를 매혹시킨 대표작 샴페인들의 특성, 그리고 그가 글로벌 와인 산업에 남긴 깊은 유산과 그 의미를 심층적으로 살펴보겠습니다.인물의 생애와 경력안셀름 ..

호주 와인의 혁신을 이끈 선구자루이사 로즈는 호주 와인 업계에서 가장 영향력 있는 여성 와인메이커 중 한 명으로, 얄룸바(Yalumba) 와이너리의 수석 와인메이커로서 호주 비오니에(Viognier)와 리슬링(Riesling) 등 다양한 화이트와인을 세계적으로 알리는 데 핵심적인 역할을 했습니다. 그녀의 혁신적인 접근 방식과 품종에 대한 깊은 이해는 호주 와인 산업에 새로운 지평을 열었으며, 호주 와인의 국제적 위상을 한층 높이는 데 기여했습니다. 이 글에서는 루이사 로즈의 성장 배경과 경력, 그녀만의 독특한 와인 철학, 명성 높은 대표 와인들, 그리고 현대 와인 산업에 남긴 유산과 그 의미를 자세히 살펴보겠습니다. 꿈을 향한 여정: 루이사 로즈의 생애와 경력루이사 로즈는 호주 멜버른 출신으로, 어린 ..

인물의 중요성과 이 글에서 다룰 내용밥 카브랄은 현대 미국 와인 산업의 거장이자 캘리포니아 피노 누아 혁명의 주역으로, 그의 이름은 미국 프리미엄 와인의 역사와 함께 영원히 기억될 것입니다. 1980년대 후반부터 오늘날까지, 그는 단순한 와인메이커를 넘어 미국 와인의 가능성과 정체성을 세계에 알린 문화적 사절이자 혁신가로 자리매김했습니다. 특히 윌리엄스 셀럼(Williams Selyem)에서의 15년은 미국 피노 누아의 황금기를 열었으며, 부르고뉴에 버금가는 정교함과 복잡성을 갖춘 미국산 피노 누아의 새로운 지평을 열었습니다.이 글에서는 밥 카브랄의 유년 시절부터 현재까지의 여정을 따라가며, 그가 어떻게 와인에 대한 열정을 발전시켰는지 살펴볼 것입니다. 또한 그의 독특한 와인 철학과 접근 방식, 포도밭에..

오베르 드 빌라네(Aubert de Villaine)는 전설적인 도멘 드 라 로마네 콩티(Domaine de la Romanée-Conti, DRC)의 공동 소유주이자 와인메이커로, 현대 부르고뉴 와인의 품질, 철학, 명성을 세계 최고 수준으로 끌어올린 인물입니다. 그는 단순한 와인 생산자를 넘어 부르고뉴 테루아의 수호자이자 프랑스 와인 전통의 상징적 존재로 자리매김했습니다. 인물의 생애와 경력 1939년 프랑스 부르고뉴의 와인 명가에서 태어난 오베르 드 빌라네는 명문 파리 정경대학을 졸업한 후, 파리에서 잠시 언론인으로 활동했습니다. 그러나 그의 진정한 운명은 와인에 있었고, 1971년 가족이 소유한 DRC의 운영에 본격적으로 합류하게 됩니다.당시 1970~80년대 프랑스 와인산업은 대량생산과 품질 저..

실비아 알타레는 이탈리아 피에몬테 지역 바롤로의 차세대 와인 아이콘으로, 전설적인 와인메이커 엘리오 알타레의 딸이자 계승자입니다. 그녀는 바롤로 와인의 전통적 가치를 존중하면서도 현대적 혁신을 추구하는 균형 잡힌 접근으로 세계 와인 애호가들의 주목을 받고 있습니다. 특히 친환경적 와인 생산 방식과 여성 와인메이커로서의 독특한 시각은 이탈리아 와인 산업에 신선한 바람을 일으키고 있습니다. 이 글에서는 실비아의 성장 배경부터 와인 철학, 그녀가 이끄는 엘리오 알타레 와이너리의 대표작들, 그리고 그녀가 와인 세계에 끼친 영향력까지 심도 있게 살펴보며, 왜 그녀가 현대 바롤로의 미래를 이끌어갈 주요 인물로 평가받는지 알아보겠습니다. 인물의 생애와 경력 실비아 알타레는 1976년 이탈리아 피에몬테의 심장부인 바롤..

텔모 로드리게스는 현대 스페인 와인 산업을 혁신적으로 변화시킨 핵심 인물로, 그의 영향력은 스페인을 넘어 전 세계 와인 문화에 지대한 영향을 미치고 있습니다. 1990년대 초부터 스페인 전역의 버려진 포도밭과 잊혀진 토착 품종을 발굴하며, 스페인 와인의 새로운 정체성을 확립했습니다. 그는 단순한 와인메이커를 넘어 스페인 와인의 문화적 대사이자 철학자로서, 와인이 단순한 음료가 아닌 그 땅의 역사와 문화를 담는 그릇이 되어야 한다는 신념을 실천해 왔습니다. 이 글에서는 텔모 로드리게스의 성장 배경과 경력, 그의 독특한 와인 철학, 세계적으로 인정받는 그의 대표 와인들, 그리고 그가 스페인 와인 산업과 세계 와인 문화에 남긴 영향과 유산을 심도 있게 살펴보고자 합니다. 텔모 로드리게스의 생애와 경력텔모 로드..

경기도의 숨겨진 보석 같은 명소, 의왕 백운호수는 도시의 번잡함에서 벗어나 자연 속에서 힐링을 원하는 이들에게 완벽한 여행지입니다. 청계산, 백운산, 모락산으로 둘러싸인 아름다운 호수와 그 주변을 따라 형성된 맛집과 카페거리는 계절마다 색다른 매력을 선사합니다. 특히 봄에는 벚꽃이, 가을에는 단풍이 호수와 어우러져 장관을 이루며, 여름과 겨울에도 각자의 계절감으로 방문객들을 맞이합니다. 백운호수는 단순한 호수가 아닌, 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 여유로운 카페 문화가 공존하는 복합 문화 공간으로 발전해왔습니다. 서울 근교에서 하루를 보내기 좋은 이 곳, 백운호수와 주변 명소들을 자세히 소개합니다. 드라이브 코스: 산과 호수를 품은 풍경 속을 달리다 백운호수 주변 드라이브는 서울 근교에서 즐길 수 있는..