스페인 와인은 그야말로 '드라마' 같은 개성을 가진 와인들로 가득합니다. 리오하의 템프라니요는 전통과 혁신의 조화로 우아함과 복합미를 동시에 선사하며, 리베라 델 두에로의 강렬한 템프라니요는 대륙성 기후의 열정과 구조감을 보여줍니다. 한편, 헤레스의 셰리는 건조한 대지에서 태어난 '마법사'처럼, 견과류와 짭짤한 감칠맛으로 감각을 사로잡습니다. 1. 리오하 (Rioja) Rioja Alta리오하 알타는 리오하 지역의 서쪽에 위치하며, 대서양의 영향을 받아 서늘하고 습한 기후를 자랑합니다. 이 지역의 석회질과 점토질이 혼합된 토양은 포도나무가 깊게 뿌리를 내릴 수 있도록 돕고, 포도에 복합적인 풍미와 자연스러운 산도를 부여합니다. 템프라니요(Tempranillo)는 이곳에서 천천히 익으며, 체리,..
