[압구정 맛집] 알고리즘, 콜키지 프리, 미슐랭, 재패니스프렌치

알고리즘

서울 강남구 도산대로에 위치한 미쉐린 가이드 선정 레스토랑입니다. 양민우 셰프의 일식 기반 모던 퀴진을 선보이며, 계절에 따라 변화하는 메뉴로 유명합니다. 한국의 사계절을 반영한 창의적인 요리와 균형 잡힌 맛으로 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

🍽️ 일식과 양식의 조화로운 퓨전 요리
🌸 계절별로 변화하는 창의적인 메뉴
👨‍🍳 양민우 셰프의 섬세한 요리 철학

---

주소: 서울 강남구 도산대로49길 8, 2층
영업시간: 월~토 18:30~21:30, 일 휴무
대표메뉴: 디너코스 150,000원
발렛파킹(신사동 486-13) 가능
와인콜키지 1병 무료, 이후 병당 4만원 (위스키 콜키지 불가)

---

알고리즘 찾아가는 길 및 내부 분위기

알고리즘 분위기

 

압구정 로데오역 5번 출구로 나와 도산대로 방향으로 직진합니다. 도산대로를 따라 약 5분 정도 걸어가다 보면 오른쪽에 도산대로49길이 나옵니다. 이 길로 들어서서 약 50미터 정도 걸어가면 왼편에 알고리즘이 위치해 있습니다. 건물 2층으로 올라가면 레스토랑 입구가 보입니다. 입구에 들어서면 모던하고 세련된 인테리어가 눈에 띕니다. 차분한 조명과 깔끔한 테이블 세팅이 고급스러운 분위기를 자아냅니다. 벽면에는 현대적인 아트워크가 걸려있어 예술적인 감각을 더합니다. 테이블 간격이 넉넉해 프라이빗한 식사가 가능하며, 오픈 키친을 통해 셰프들의 요리 과정을 볼 수 있습니다. 창가 쪽 테이블에서는 도산공원의 야경을 감상할 수 있어 로맨틱한 분위기를 연출합니다.

 

 

알고리즘 대표 메뉴와 맛 소개

알고리즘 대표메뉴

 

알고리즘의 디너 코스는 계절에 따라 변화하는 메뉴로 구성됩니다. 전채요리부터 디저트까지 약 8-10가지의 코스로 이루어져 있습니다. 시작은 보통 가벼운 아뮤즈 부쉬로 입맛을 돋우는데, 이는 셰프의 창의력이 돋보이는 한 입 크기의 요리입니다. 이어지는 전채요리는 신선한 해산물을 활용한 요리가 많은데, 예를 들어 제철 생선을 사용한 카르파초나 타르타르 등이 선보여집니다. 메인 요리로 넘어가기 전 서비스되는 수프나 파스타 요리는 일식과 양식의 조화로운 퓨전을 잘 보여줍니다. 메인 디쉬는 보통 고급 육류나 해산물을 사용하는데, 한우 안심 스테이크나 랍스터 요리 등이 자주 등장합니다. 이 요리들은 일식 조리법과 양식 소스의 조화로 독특한 맛을 자랑합니다. 디저트는 한국적인 재료를 현대적으로 재해석한 요리가 많아 식사의 마무리를 장식합니다. 모든 요리는 제철 식재료의 맛을 최대한 살리면서도 셰프의 창의적인 해석이 더해져 미식의 즐거움을 선사합니다.

 

2025.02.21 - [분류 전체보기] - 추천 와인 콜키지 식당 리스트 (지도 공유받아가세요)

추천 와인 콜키지 식당 리스트 (지도 공유받아가세요)