프랑스에서 쇠퇴했지만 아르헨티나에서 화려하게 부활하여 세계적인 명성을 얻은 말벡, 특히 아르헨티나 멘도사 지역의 말벡 와인은 로버트 파커 Jr.와 같은 저명한 와인 평론가들로부터 전 세계에서 최고급 와인 중 하나로 인정
말벡(Malbec) 주요 생산지역
🛫 말벡은 프랑스 카오르(Cahors) 지역이 원산지이지만, 🛫 현재는 아르헨티나 멘도사(Mendoza)의 우코 밸리(Uco Valley)와 루한 데 쿠요(Luján de Cuyo) 지역의 고도 높은 포도밭에서 최상급 말벡이 생산됩니다. 🛫 이외에도 칠레, 미국 워싱턴 주에서도 말벡을 재배합니다.
말벡 와인의 맛과 특징
🍇 말벡은 진한 자주빛을 띄는 레드와인으로, 중간에서 풀바디의 와인을 만듭니다. 주요 향으로는 자두, 블랙베리, 체리 등의 검은 과실향과 함께 초콜릿, 커피, 가죽향이 특징적입니다. 🍇 아르헨티나 말벡은 고도가 높은 지역에서 재배되어 강렬한 일조량 덕분에 과실향이 풍부하고 부드러운 타닌을 가진 것이 특징이며, 🍇 프랑스 카오르의 말벡은 상대적으로 더 강한 타닌과 흙향, 허브향이 특징입니다.
말벡와인 맛 구조
가격대별 추천 와인
✨최고급 말벡 와인 ✨
최고급 말벡 와인 3
카테나 사파타 니콜라스 말벡(Catena Zapata Nicolás Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사
특징: 아르헨티나를 대표하는 최고급 말벡으로, 놀라운 복합미와 긴 여운, 숙성 잠재력이 뛰어남
깊고 어두운 자주색. 잘 익은 블렉베리, 유칼립투스, 검은 후추향. 담배의 맛과 함께 풍성하고, 집중감있는 카시스, 건포도의 맛. 달콤쌉싸름한 바닐라의 맛이 구조감 있는 탄닌, 신선한 산도와 함께 어울려 긴 여운을 남기는 와인이다.
아체발 페레이라 알타미라(Achaval Ferrer Altamira)
생산지역: 아르헨티나 멘도사 Australia Uco Valley
특징: 단일 빈야드에서 생산되는 최상급 말벡으로, 미네랄과 과실향의 완벽한 조화
1921년 심어놓은 나무에서 수확한 말벡 포도품종으로 만들어졌으며 한 병의 와인을 만들기 위해 3그루의 포도나무가 쓰일 정도로 적은 수확량으로 맛과 향의 집중도를 높인 와인이다. 정제(fining)나 여과(filtering)를 하지 않아 약간의 찌꺼기가 발생할 수 있으며 마시기 1시간 전에 디캔팅하는 것이 좋다.
샤또 라그레즈 말벡(Château Lagrézette Malbec)
생산지역: 프랑스 Cahors
특징: 프랑스 전통 말벡의 정수를 보여주는 와인으로, 강렬한 타닌과 복합적인 향이 특징
강렬한 루비색을 가지고 있으며, 코코아와 붉은 과일의 향이 풍부하게 느껴집니다. 부드러운 탄닌과 검은 과일의 향이 합쳐진 나무의 느낌이 혀에서 느껴집니다. 입안에서 길게 느껴지는 와인이 가진 균형감은 와이너리를 가장 대표하는 특징입니다.
✨약속 장소에 가져가기 좋은 고급 말벡 와인 ✨
고급 말벡 와인 5종
카테나 사파타 말벡 아르헨티노(Catena Zapata Malbec Argentino)
생산지역: 아르헨티나 멘도사
특징: 고지대 포도밭의 특성을 잘 표현한 우아하고 복합적인 말벡
비냐 코보스 브라스크 말벡(Viña Cobos Bramare Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사 루한 데 쿠요
특징: 폴 홉스가 만드는 현대적 스타일의 풍부한 말벡
알토스 라스 호르미가스 말벡(Altos Las Hormigas Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사 우코 밸리
특징: 미네랄리티가 돋보이는 엘레강트한 스타일
샤또 뒤 세드르 말벡(Château du Cèdre Malbec)
생산지역: 프랑스 카오르
특징: 전통적인 프랑스 말벡의 특징을 잘 보여주는 와인
살렌타인 싱글 빈야드 말벡(Salentein Single Vineyard Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사 우코 밸리
특징: 고지대 단일 빈야드의 특성이 잘 드러나는 복합적인 말벡
✨가성비 좋아 자주 즐기기 딱인 말벡 와인 ✨
가성비 말벡 와인 5종 카테나 말벡(Catena Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사
특징: 가격 대비 뛰어난 품질을 보여주는 대표적인 말벡
알라모스 말벡(Alamos Malbec) 생산지역: 아르헨티나 멘도사
특징: 과실향이 풍부하고 부드러운 입문용 말벡
트라피체 메달라 말벡(Trapiche Medalla Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사
특징: 진한 과실향과 부드러운 타닌이 조화로운 와인
노턴 리제르바 말벡(Norton Reserva Malbec)
생산지역: 아르헨티나 멘도사
특징: 균형 잡힌 맛과 향이 특징인 가성비 좋은 리제르바급
도멘 뒤 테론 말벡(Domaine du Théron Malbec)
생산지역: 프랑스 카오르
특징: 프랑스 스타일의 말벡을 합리적인 가격에 경험할 수 있는 와인
음식 페어링 및 가이드
음식 페어링 아르헨티나 스타일 그릴 비프(아사도) 구운 레드미트(스테이크, 양고기) 하드 치즈 구운 버섯 바비큐 요리
서빙과 디켄팅 권장 서빙 온도: 16-18°C 디켄팅: 젊은 와인은 1-2시간, 숙성된 와인은 30분 정도 와인 글라스: 보르도 스타일의 큰 글라스 추천
보관 방법 온도: 12-14°C 유지 습도: 70% 내외 빛과 진동이 없는 어두운 곳 눕혀서 보관 일반적인 말벡은 3-5년, 고급 말벡은 10-15년까지 숙성 가능
