[시청 맛집] 규반, 콜키지 가능, 궁중음식, 을지로맛집

규반

을지로에 위치한 규반은 궁중음식과 반가의 계절음식을 현대적으로 재해석한 한식 파인다이닝 레스토랑입니다. 기록을 토대로 한 정통 한식의 맛과 품격을 유지하면서도 시대적 감각을 더해 특별한 미식 경험을 선사합니다.

 

🍽️ 정통 궁중음식 경험: 기록을 바탕으로 한 정통 궁중음식과 반가의 계절음식을 맛볼 수 있습니다.
🍽️ 제철 재료 활용: 사계절 제철 재료를 중심으로 한 정갈하고 건강한 한식을 즐길 수 있습니다.
🍽️ 장인의 손맛: 모든 요리에 사람의 정성과 손맛이 깃들어 있어 특별한 맛을 경험할 수 있습니다.

🍷  한국 충북 영동 머루와인: 한식의 깊은 맛과 조화를 이루는 국산 와인으로, 은은한 산미와 과실향이 규반의 정갈한 요리와 잘 어울립니다.

 

 

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주소: 서울특별시 중구 을지로 29 1F 규반

영업시간: 월~토: 11:30~22:00, 15:00~18:00 휴식, 일 휴무

대표메뉴 

 - 규반반상 69,000원

 - 오찬코스 114,000원

 - 만찬 150,000원

주차가능

콜키지 병당 5만원, 2병까지 가능

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규반 찾아가는 길 및 내부 분위기

 

규반 입구 및 내부분위기

규반은 을지로입구역 근처에 위치해 있어 대중교통으로 접근하기 편리합니다. 을지로입구역 1번 출구에서 나와 을지로 방향으로 약 5분 정도 걸어가면 됩니다. 주변에 롯데백화점 본점과 명동이 있어 쇼핑이나 관광과 연계하기 좋습니다. 건물 외관은 현대적이고 세련된 모습을 하고 있어 쉽게 찾을 수 있습니다.

내부는 모던하면서도 한국적인 미를 살린 인테리어로 꾸며져 있습니다. 입구에 들어서면 차분하고 고급스러운 분위기가 손님을 맞이합니다. 테이블 간격이 넉넉해 프라이빗한 식사가 가능하며, 한국의 전통 요소를 현대적으로 재해석한 장식품들이 곳곳에 배치되어 있습니다. 조명은 은은하게 설치되어 편안하면서도 세련된 분위기를 연출합니다.

식기와 테이블 세팅은 한국의 전통 도자기와 현대적인 디자인이 조화롭게 어우러져 있어 시각적인 즐거움을 더해줍니다. 창가 쪽 좌석에서는 을지로의 거리 풍경을 감상할 수 있어 특별한 분위기를 연출합니다. 직원들의 서비스는 친절하고 정중하여 고급 레스토랑의 품격을 잘 보여줍니다.

 

 

 

규반 대표 메뉴와 맛 소개

 

규반 메뉴

규반의 메뉴는 계절에 따라 변경되는 코스 요리로 구성되어 있습니다. 부각 전채로 시작하는 코스는 한식의 정갈함과 깊이를 잘 보여줍니다. 부각은 바삭한 식감과 함께 은은한 향이 입맛을 돋워줍니다.

죽순보쌈은 부드러운 죽순과 고기의 조화가 일품이며, 신선한 채소와 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 생도다리회는 신선한 해산물의 맛을 그대로 살려 입안에서 부드럽게 녹아내립니다.

한우등심, 키조개관자, 동고버섯으로 구성된 삼합은 각 재료의 특징을 살리면서도 조화롭게 어우러져 깊은 맛을 선사합니다. 특히 한우등심의 부드러움과 키조개관자의 쫄깃함, 동고버섯의 풍미가 어우러져 특별한 맛을 만들어냅니다.

자채미 밥과 백합국은 코스의 마지막을 장식하는 메뉴로, 정갈하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 자채미 밥은 고소하면서도 담백한 맛이 특징이며, 백합국은 맑고 깔끔한 국물 맛이 일품입니다.

디저트로 제공되는 초설기는 상큼한 맛으로 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 특히 규반의 모든 요리에 사용되는 장의 맛이 뛰어나, 어간장만으로도 방문할 가치가 있다고 평가받고 있습니다.

규반의 요리는 전통 한식의 맛을 기본으로 하면서도 현대적인 감각을 더해 재해석한 것이 특징입니다. 제철 재료를 사용해 신선함을 극대화하고, 정성스러운 손길로 만들어 깊은 맛을 선사합니다. 모든 요리에는 한국의 식문화와 재료의 고유함이 살아있어, 한식의 품격을 높이는 데 기여하고 있습니다.

 

 

 

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