우시야
서울 강남구 압구정에 위치한 프리미엄 한우 오마카세 레스토랑입니다. 수요미식회에 소개된 이곳은 고품질의 한우와 특수부위를 활용한 다양한 요리를 선보이며, 1인 숯불 화로구이 방식으로 운영됩니다. 아담한 규모와 정성스러운 서비스로 특별한 날 방문하기 좋은 맛집으로 손꼽힙니다.
🥩 최상급 한우와 특수부위를 활용한 창의적인 오마카세 코스
🔥 1인 숯불 화로구이로 즐기는 특별한 식사 경험
👨🍳 셰프가 직접 구워주는 섬세한 서비스
주소: 서울 강남구 도산대로27길 16 1층
영업시간: 월~토 17:00~23:00, 일 11:30~21:00
대표메뉴: A코스 99,000원, B코스 79,000원
주차 정보: 발렛 가능
콜키지 정보: 병당 1만원
우시야 찾아가는 길 및 내부 분위기
압구정역 4번 출구로 나와 도산대로 방향으로 약 300미터 직진합니다. 도산공원 사거리에서 우회전하여 도산대로27길로 들어섭니다. 약 50미터 더 걸어가면 왼쪽에 우시야가 보입니다. 입구에는 소 모양의 독특한 라이트가 설치되어 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 내부에 들어서면 ᄃ자 형태의 오픈 키친을 둘러싼 다찌석(바 테이블)이 눈에 띕니다. 실내는 아담한 규모로, 다찌석 위주로 구성되어 있으며 4인용 테이블도 일부 마련되어 있습니다. 각 좌석마다 개인 화로가 설치되어 있어 1인 숯불 구이를 즐길 수 있습니다. 조명은 은은하게 설치되어 있어 아늑한 분위기를 자아냅니다. 벽면에는 고급스러운 술병들이 진열되어 있어 시각적인 즐거움을 더해줍니다. 옷과 소지품은 각 좌석 뒤쪽에 있는 벽장형 캐비넷에 보관할 수 있어 편리합니다.
우시야 대표 메뉴와 맛 소개
우시야의 대표 메뉴는 A코스와 B코스입니다. A코스는 육사시미, 우설, 고기 5종, 꼬리구이, 특양, 대창, 꼬리찜, 식사로 구성되어 있습니다. B코스는 육사시미, 우설, 고기 4종, 꼬리구이, 특양, 대창, 식사로 이루어져 있습니다. 코스는 육사시미로 시작하는데, 신선한 한우의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 이어지는 우설은 쫄깃한 식감과 깊은 맛으로 많은 손님들의 사랑을 받는 메뉴입니다. 고기는 안심, 채끝, 부채살, 치마살, 토시살, 업진살, 차돌박이, 제비추리 등 다양한 부위를 선택할 수 있습니다. 각 부위마다 특유의 식감과 맛이 있어 취향에 따라 즐길 수 있습니다. 꼬리구이는 콜라겐이 풍부해 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 특양과 대창은 고소한 맛이 일품이며, 꼬리찜은 깊은 육수와 부드러운 고기의 조화가 일품입니다. 모든 요리는 셰프가 직접 구워주기 때문에 최적의 상태로 즐길 수 있습니다. 코스의 마지막을 장식하는 식사 메뉴로는 솥밥과 된장찌개가 제공되어 든든하게 마무리할 수 있습니다.
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